蔬菜（cài）类

各省（shěng）市县镇区农产品中心（xīn）批发市（shì）场

分（fèn）区域设（shè）置（zhì）食材统一配（pèi）送集（jí）中点，为众多（duō）的（de）工厂食堂提供新（xīn）鲜蔬菜。

外观/软硬度/农药（yào）残留（liú）量

自检（jiǎn）/防疫站

蔬菜批发市场

种菜（cài）基地（dì）

农业种养基地

   位于东西湖区，500亩的公司（sī）+农民农业（yè）种养基地，自产自销廉价成本的绝（jué）对优（yōu）势，直接（jiē）惠及（jí）用餐员（yuán）工。主（zhǔ）要供应武汉及其附近地（dì）区。

白沙洲蔬菜批（pī）发市场  四季美农副市场

湖北省“菜篮子”重点（diǎn）工程，是江汉平原最大综合型农副产品批发市场。主（zhǔ）要供应武（wǔ）汉（hàn）及周边地区（qū）。

鲜肉类

各地大型肉菜（cài）市场/肉类冻库

肉联（lián）厂（chǎng）、肉类加（jiā）工（gōng）配送企（qǐ）业（yè）均有国家严格（gé）规定（dìng）的生产流程，是肉（ròu）类产品的质（zhì）量保证（zhèng）。

外观（guān）/质量/注水/瘦肉（ròu）精（jīng）/H5N1/冰含量（liàng）

防疫站/自检

捕鱼

猪（zhū）肉冻库

农业种养基地

双汇（huì）的（de）大型立体养殖场，以猪、养、鱼为主，养殖场的肉猪需统（tǒng）一由地方肉联厂收（shōu）购、屠宰及批发。

大米（mǐ）类

中粮大米（mǐ）在湖北采用定单方式（shì）收购无（wú）公害优质水（shuǐ）稻；加工出的大米（mǐ），具（jù）有米粒晶莹饱满、香味浓郁、软硬适中（zhōng）等特点。常年销往全国各大城市（shì）超（chāo）市，批发市场，深（shēn）受顾客好评。

我食堂60%的大米均来自中（zhōng）粮（liáng）米业。

外观/质量/吊（diào）白块

疾控（kòng）中心/自（zì）检

粮（liáng）仓（cāng）基（jī）地

米业各地经销点（diǎn）

米业是（shì）一家以优质大米加（jiā）工（gōng）为（wéi）主，集收（shōu）购、储运、贸易、销售为一体的大型粮（liáng）食加（jiā）工企业。

米仓

食用油类

益海嘉里油脂公司（金龙鱼—供应高级经理餐（cān）厅）

   1988年益海嘉里在中国投资第一家油脂企业――南海油脂公司（sī）；“金龙鱼”品牌被认定为中国驰名商（shāng）标，并（bìng）成为“北京2008年奥运会食用（yòng）油独家供应商（shāng）”。

气味（wèi）/透气度/酸价（jià）/杂质/过氧（yǎng）化值（zhí）等

疾控站（zhàn）

金龙（lóng）鱼油

永益（yì）食（shí）品公司

“鸿禧牌”食（shí）用调和油（yóu）、“凤球唛（mài）”番（fān）茄沙（shā）司和鲍鱼汁（zhī）被评为国家名牌产品；公司（sī）在全国（guó）各地设有（yǒu）39个办事处，特约经销商近（jìn）三千家，永益（yì）物美价廉的产（chǎn）品（pǐn）赢得（dé）了市场（chǎng）。

年年丰大桶油

年年丰集团经历二十余年的发展，系一家（jiā）集粮油专业进（jìn）出口贸易、港口（kǒu）储运、生产加工和销（xiāo）售（shòu）为一体（tǐ）的综合型粮油企业。年销售收入达10亿元以上。

碘盐类（lèi）

各市县（xiàn）盐业总（zǒng）公司

省国（guó）资（zī）委监管的全民所有制（zhì）企业，是贯彻（chè）落（luò）实国家食（shí）盐专营政策的主体，由省人民（mín）政府授权行（háng）使（shǐ）盐业行政管（guǎn）理和执法职能。担负着国有资产保值增值的经济责任（rèn）和供应合格（gé）加碘食盐、消除碘缺乏（fá）病的社会责（zé）任，依法履行九项盐（yán）业行政管（guǎn）理和执法（fǎ）职能。

外包装质量/

纯（chún）度/含碘量（liàng）

疾控中心/自检

盐

调料配料

各地区最有实力（lì）副食调料供应商

万家（jiā）福食品（pǐn）调料商行（háng）

同是一种配料，用不同的产地、不同的牌子，炒（chǎo）出菜的（de）味道（dào）可能相差甚远。

因此厨房用的调料配料（liào）需（xū）要精心挑选，力（lì）求与多数消费者（zhě）口味匹配。

质量/外（wài）包（bāo）装

疾控中心/自检

调（diào）料行